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La Carte des mets et des boissons

  

les Mets froids

Planchette de saucisse de cerf                        9.50

Tomme de chèvre                             9.50

Assiette fribourgeoise
Jambon de la borne, saucisson, lard, gruyère et vacherin                      17.-

Salade                                                                         5.50

Truite fumée de Neirivue                                           16.-

Assiette de fromage du pays                                 14.-

Sandwich au fromage                                   6.-

Sandwich au jambon de la borne                 7.- 

les Desserts

Meringues & Crème double                                 8.50

Flan au caramel                                                       5.-

Gâteau au chocolat                                                 6.50

Parfait glacé au vin cuit                                              6.50

Délices du terroir                                                      18.-
dessert pour 4 personnes

Un petit verre de vin pour accompagner votre dessert ? nous vous proposons un vin doux naturel ….

Muscat de Beaumes de Venise                                         5.50 / dl

les Mets chauds

Soupe du jour                         5.-

Soupe de Chalet                         7.50

Macaronis de Chalet                     13.-

  Menu Macaronis                                          18.-
   Petite salade verte
   Assiette de macaronis
   Flan caramel

Penne Napoli                        12.-

Attention ! nous ne servons pas de croûtes au fromage le dimanche

Croûte au fromage                                                    13.-

Croûte au fromage avec jambon                                   15.-

Croûte au fromage avec œuf                               15.-

Croûte au fromage avec jambon & œuf                16.50

Fondue moitié-moitié 200g                              19.-

Fondue moitié-moitié 250g                             23.-

Menu Fondue                        31.-
Planchette de viande froide
Fondue moitié-moitié (200g)
Meringues et Crème double

Fondue au vacherin 200g                              23.-
Seulement sur réservation

Raclette              25.-
Seulement pour groupes et sur réservation

La plupart de nos mets peuvent être servis en portion "enfant".

Vins blancs

 

dl

½ bout.

Bouteille

Fendant 2005
Cave du Banneret. Chamoson

3.50

 

26.-

Villette 2004
Cave Duboux. Grandvaux 

3.80

 

28.-

Johannisberg 2005 
Cave du Banneret. Chamoson

4.20

 

31.-

Entre-deux Mers 2004
Château La Freynelle 2003. Bordeaux

15.50

30.-

Petite Arvine 2005
Cave du Banneret. Chamoson 

 

19.50

36.-

Chardonnay de Peissy 2004
Domaine du Paradis. Satigny

 

 

34.-

Gewürztraminer Béblenheim 2001
Domaine Bott-Geyl, Alsace

 

 

37.-

Vins Rosés

 

dl

½ bout.

bouteille

Bordeaux Clairet 2003
Château La Freynelle 2003. Bordeaux

3.70

 

28.-

Dôle blanche 2004
G.Clavien, Miège 

 

 

35.-

 Vins Rouges

 

dl

½ bout.

bouteille

Cuvée Copains 2003 
Domaine du Bouscat, St-Romain la Virvée

3.80

-

28.-

Gamay Vieilles vignes 2005
Cave du Banneret. Chamoson 

3.90

-

29.-

Garanoir 2004
Domaine du Paradis. Satigny

3.90

-

29.-

Humagne rouge 2005
Cave du Banneret. Chamoson 

-

21.-

37.-

Syrah de Chamoson 2003
Cave du Banneret. Chamoson

-

25.-

47.-

Esprit d’automne 2004
Domaine Borie de Maurel. Minervois

-

-

30.-

Domaine des Espiers 2004
Côtes du Rhône Village

-

-

33.-

Le Plaisir 2004
Mas Amiel, Côtes Catalanes

-

-

34.-

Domaine de Mouréou 2002
Domaine de Maumusson, Madiran

-

-

36.-

Givry 1er Cru
Clos Salomon 2001,  Bourgogne

-

26.-

49.-

Château Peyrou 2002
Saint-Magne de Castillon, Côtes de Castillon

52.-

 En apéro ou au dessert

 

dl

½ bout.

bouteille

Moscato d’Asti 2003
Giuseppe traversa. Neive

-

-

32.-

« Le Chocolat »
Mas Amiel. Maury          

8.-

33.-

-

 Eaux de Vie et spiritueux

Pomme                                   4.-

Kirsch, Genépi                         5.-

Gentiane, Chartreuse, Abricotine,
Grappa, Berudge, Absinthe, Poire à Botzi             6.-

 Bières & cidres

Cardinal Lager                 3.80 / 33cl                     5.30 / 50cl

Cardinal 2,4                                           3.70 / 25cl

Castello  bière ambrée                                4.80 / 33cl

Bière sans alcool                                  3.50 / 33cl

Cidre  bouché brut "Clos Normand"                             15.- / 75cl

 Minérales

 

2dl

3dl

5dl

1.5l

Eau minérale sans gaz

2.-

2.50

4.-

7.-

Minérales en "sportifs"

2.90

3.50

4.50

9.50

Minérales en bouteilles PET 5dl     4.80

Boissons Chaudes

Café, Thé             3.40

Thés "découverte"     3.70

Chocolat chaud, Ovo, Renversé,Lait au miel             3.70

Café Janine              4.-
avec crème fouettée, sans alcool

Café fertig                 6.-

Café Gastlosen, 
Café Wandfluh
6.50

 

 

Copyright © 2003 - Chalet du Soldat, Sylvie et Vincent Droux-Clément